Semilla flores comestibles

Semilla calaminta (tradicional catalán)

Semilla calaminta (tradicional catalán)

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Col·lectiu Eixarcolant
La semilla de Satureja calamintha o rementerola es una especie aromática de la familia de las labiadas que puede llegar a medir 60 cm de altura. Es perenne, pero renueva cada año su parte aérea. El cultivo es muy sencillo, directamente en el suelo y también en torreta. Se consumen flores y hojas, tan frescas como secas. Se caracteriza por oler a menta...
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Semilla cardo comestible (tradicional catalán)

Semilla cardo comestible (tradicional catalán)

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Col·lectiu Eixarcolant
La semilla de cynara cardunculus, una vez plantada crece prácticamente sin hacer nada durante toda la vida. El aspecto general es de alcachofera, pero con una “alcachofa” cuyas hojitas (brácteas) acaban en pincho. Las flores son de color lila intenso y muy atractivas, y una vez secas son la parte utilizada para cuajar la leche y elaborar requesón y queso...
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Semilla Salvia romana (tradicional catalán) Semilla Salvia romana (tradicional catalán) 2

Semilla Salvia romana (tradicional catalán)

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Col·lectiu Eixarcolant
La semilla de Salvia sclarea o salvia romana es una especie perenne muy aromática, melífera y vistosa, de la familia de las labiadas que se seca después de la floración y fructificación, pero vuelve a rebrotar, pudiendo alcanzar una altura de 120 cm. Las inflorescencias presentan un aspecto rosa pálido muy vistoso gracias a la presencia de unas brácteas...
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Las semillas de flores comestibles han sido desarrolladas específicamente para flor comestible

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