Graines de fleur comestible

Graines de calamintha (tradicionnel catalan)

Graines de calamintha (tradicionnel catalan)

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Col·lectiu Eixarcolant
La satureja calamintha est une plante aromatique de la famille des Lamiacées pouvant atteindre 60 cm de hauteur. Vivace, elle renouvelle sa partie aérienne chaque année. Sa culture est très simple, directement en pleine terre ou sous serre. Ses fleurs et ses feuilles se consomment, fraîches ou séchées. Elle se caractérise par un parfum de menthe...
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Graines de cynara cardunculus (tradicionnel catalan)

Graines de cynara cardunculus (tradicionnel catalan)

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Col·lectiu Eixarcolant
La graine de Cynara cardunculus, ou cardon, une fois semée, pousse pratiquement sans intervention de notre part tout au long de sa vie. Son aspect général est celui d'un cardon, mais avec un « artichaut » dont les folioles (bractées) se terminent en épi. Les fleurs, d'un lilas intense et très attrayantes, sont utilisées, une fois séchées, pour faire...
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Graines de Salvia sclarea (tradicionnel catalan) Graines de Salvia sclarea (tradicionnel catalan) 2

Graines de Salvia sclarea (tradicionnel catalan)

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Col·lectiu Eixarcolant
La sauge romaine (Salvia sclarea) est une plante vivace très aromatique, mellifère et ornementale, appartenant à la famille des Lamiacées. Après la floraison et la fructification, elle se dessèche mais repousse et peut atteindre 120 cm de hauteur. Ses inflorescences, d'un rose pâle très décoratif grâce à la présence de bractées de couleur similaire, sont...
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Les graines de fleurs comestibles ont été développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.

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