De mi-novembre à début avril sous un climat méditerranéen ; de mi-octobre à janvier et de mi-avril à mi-mai en climat continental.
Culture
1. Sol et fertilisation : la bourrache préfère les sols fertiles, bien fertilisés et bien drainés.
2. Semis : on peut semer la bourrache directement au sol.
3. Transplantation : lorsque la plante est développée.
4. Entretien : arrosage, désherbage.
5. Récolte : les feuilles basilaires sont récoltées.
Ravageurs
La bourrache peut être attaquée par les pucerons, les vers, les chenilles, les champignons du sol (Fusarium), et peut avoir certains problèmes comme la virose.
Les associations
La bourrache peut être plantée avec des tomates et de la citrouille. La bourrache améliore la saveur et la croissance de ces plantes.
Propriétés
La bourrache possède des propriétés diurétiques et sudorifiques. Il est également utile pour la régulation de l’hypertension artérielle, du cholestérol et des œstrogènes. Il est riche en acide Gamma-Linolénique, qui aide à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel.