La fleur est généralement utilisée comme agent aromatisant, récoltée en pleine floraison, à partir de juin.
Culture
1. Sol et fertilisation : la lavande nécessite des sols profonds et bien drainés et tolère les sols pauvres, avec peu de fertilisation.2. Semis : le semis en pépinière est recommandé, car il a une germination lente et irrégulière.3. Transplantation : si le semis a été effectué en pépinière, attendez que les plants poussent de 10 à 20 cm et transplantez-les dans le sol final.4. Reproduction végétative : des boutures peuvent être réalisées au printemps ou en automne, en coupant des pousses de jeunes bois sans fleurs. La bouture doit être protégée du dessèchement jusqu'à l'enracinement.
Ravageurs
Il est très rustique et ne souffre généralement pas de parasites notables.
Les associations
Il peut être associé à d'autres plantes aromatiques de climat sec comme le Thym ou le Romarin, même si elles nécessitent un espace entre elles pour pousser.
Propriétés
Les fleurs séchées sont utilisées pour parfumer les pièces et aussi pour empêcher les mites de s'approcher des placards. L'arôme a des propriétés relaxantes.
Origine
C'est une plante d'origine méditerranéenne dont l'arôme était connu et à l'époque romaine, on l'utilisait pour les bains, d'où le nom de lavandula.