A semente de *Cynara cardunculus*, ou cardo, uma vez plantada, cresce praticamente sem intervenção humana durante toda a sua vida. O aspecto geral é o de um cardo, mas com uma "alcachofra" cujas brácteas terminam numa espiga. As flores são de uma cor lilás intensa e muito atraentes, e, depois de secas, são a parte utilizada para coalhar o leite e fazer coalhada e queijo de alta qualidade.
Contém um grande livreto explicando a semeadura, o plantio, o cultivo e as características do produto final. Sementes obtidas de forma totalmente sustentável e amiga do ambiente.
Quantidade aprox. de semente: 50 sementes
Época de semeadura: inverno - verao
