Época de semeadura
Em climas mediterrâneos, é semeada de fevereiro a setembro. Em climas continentais, devemos atrasar o início do cultivo até março.
Profundidade de semeadura
Coloque 1-2 sementes por buraco a 0,5 cm de profundidade.
Quadro de cultivo
25 cm entre plantas e 30-40 cm entre linhas.
Exposição solar
Sol pleno.
Irrigação
Freqüente e abundante.
Colheita
Começando 5-6 semanas após o transplante, de março a novembro.
Cultura
1. Solo e fertilização: as alfaces são cultivadas em solos férteis que retêm bem a humidade, uma vez que as alfaces são moderadamente exigentes em nutrientes.
2. Semeadura: podemos plantar as alfaces em canteiros.
3. Transplante: quando as plantas têm 6-8 cm, podemos transplantá-las para bandejas de favo de mel ou pequenos vasos. Quando a planta estiver bem enraizada e atingir cerca de 10 cm podemos transplantar a planta para o solo.
4. Manutenção: vigilância da irrigação e capina.
Pragas
Caracóis, pulgões, lagartas, tripes, oídio e manchas foliares.
Associações
Combinam muito bem com cebolas e cenouras. Também podem ser combinados com culturas de ciclo longo, como tomate, berinjela ou abobrinha.
Propriedades
As alfaces têm a fama de terem propriedades calmantes. Possui conteúdos benéficos de vitaminas A e B e fibras que melhoram o trânsito intestinal. Consumi-lo fresco em saladas permite aproveitar ao máximo suas propriedades, mas também pode ser consumido cozido em cremes ou sopas.
Origem
Sua origem teria sido na Europa Oriental e já era cultivada e consumida no antigo Egito.
