Época de semeadura
Em viveiro: de janeiro a março em clima mediterrâneo; de março a abril em clima continental.
Profundidade de semeadura
Coloque 3-4 sementes por buraco de 1 cm de profundidade.
Quadro de cultivo
70 cm entre plantas e 70 cm entre linhas.
Exposição solar
Sol pleno.
Irrigação
Frequente e abundante.
Colheita
Quando as beringelas atingirem 16-18 cm de comprimento.
Cultura
1. Solo e fertilização: é aconselhável cultivar as beringelas em solos férteis, profundos e bem fertilizados.
2. Semeadura: pode ser semeada em canteiro ou semeadura direta. É aconselhável macerar 4 horas antes da semeadura.
3. Transplante: quando as plantas medem cerca de 10 cm.
Pragas
Aranha vermelha, mosca-branca e pulgão.
Associações
Berinjelas podem ser cultivadas com plantas de ciclo curto, como alface ou rabanete. Dessa forma, quando a planta de beringela estiver no momento de produção máxima, já teremos coletado as plantas de ciclo curto.
Propriedades
As berinjelas têm propriedades diuréticas e um possível efeito anticâncer. O consumo de berinjela pode reduzir o colesterol.
Origem
A sua origem está na Ásia. Na Idade Média, os árabes as introduziram na Península Ibérica.
