Época de semeadura
Semeadura direta (em linhas ou à transmissão): de fevereiro a maio em clima mediterrâneo. De março a maio em clima continental.
Profundidade de semeadura
Coloque 3-4 sementes por buraco a 1-2 cm de profundidade. Semeadura Broadcast com dose de 5 g/m2.
Quadro de cultivo
30 cm entre plantas e 30 cm entre linhas.
Exposição solar
Tolera sombra e humidade.
Irrigação
Freqüente e regular.
Colheita
De maio a agosto em clima mediterrâneo. De junho a agosto em clima continental. Podemos começar cortando as folhas grandes seletivamente (colhendo 1-2 meses), ou cortando-as pela raiz quando atingirem seu desenvolvimento máximo.
Cultura
1. Solo e fertilização: o espinafre prefere solos ricos em húmus e arejados, sem a necessidade de composto.
2. Semeado: o mais comum é semear diretamente no solo. Antes de semear o solo deve ser ajuntado e liso.
3. Manutenção: o desbaste deve ser feito 10-15 dias após a semeadura.
Pragas
Ataques de míldio de espinafre, pulgão e lesma e caracol. Eles também podem sofrer de um aumento prematuro das flores.
Associações
O espinafre é de ciclo muito curto, portanto, pode ser associado a plantas de ciclo longo, como tomate, cebola e repolho. Deve evitar o cultivo de espinafre com plantas da mesma família da acelga.
Propriedades
Os espinafres são ricos em vitaminas (A e C), sais minerais e beta-carotenos. É recomendado para anemia por apresentar alto teor de ferro. O espinafre também é anticâncer graças ao seu alto teor de vitamina A e beta-caroteno. O espinafre também ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.
Origem
A origem do espinafre está localizada na Pérsia. Por volta do século XI, os árabes o introduziram na Península Ibérica e, a partir do século XV, se espalhou pela Europa.
