Graine d'anis, plante annuelle semi-arbustive, avec une tige lisse et fine et une fleur en ombelle qui produit des graines à l'arôme intense, utilisée en pharmacie comme stimulant et stomatique et dans les magasins d'alcool et de confiserie.Semer au printemps dans un sol meuble et riche. Entretien et récolte normaux lorsque les plantes jaunissent,...
Plante vivace de 60 cm, feuilles lancéolées vert foncé, tige dressée et racines tortueuses. Avec une saveur épicée et amère, il est largement utilisé pour aromatiser les vinaigres, les salades, les sauces et autres applications.Se cultive dans un sol perméable et léger, évitant les excès d'humidité. Elle est récoltée en coupant les pousses, qui repoussent...
Plante vivace, robuste, à tige dressée d'environ 40 cm, à feuilles ovales, munies de glandes essences. Les fleurs, rose mauve, en groupes terminaux. Intensément aromatique, elle occupe une place prépondérante dans la cuisine méditerranéenne comme condiment aux applications très larges. Elle possède des propriétés toniques et digestives. Culture en climat...
Rumex acétosa. Plante herbacée vivace, aux feuilles arrondies disposées en rosette. D'une saveur agréablement acide, ils sont utilisés dans les salades crues et comme légume cuit. Il est utilisé en médecine familiale comme réparateur, laxatif et astringent. Culture : en climat humide et sol peu calme. Coupez les feuilles tous les 25 jours après la levée....
Plante annuelle utilisée comme condiment. Hauteur entre 0,6 et 1,5 m., exposition ensoleillée. Avec des feuilles filiformes et des fleurs en ombelles jaunes. Il pousse dans un sol profond et fertile.
Type de graine : aneth bioContenu de l'enveloppe : Quantité approximative de graines : Il vous faut un lit de semence : peut-être semé directement dans le...
Graine de basilic cannelle, d'Amérique centrale, au véritable goût de cannelle. Plante annuelle de 30 à 50 cm de haut, très résistante aux maladies. Dans un sol fertile et bien drainé.Type de graine : basilic cannelle.Contenu de l'enveloppe : 2 gr.Quantité approximative de graines : 500 graines.Il vous faut un lit de semence : peut-être semé directement...
Graines de basilic d'une variété très aromatique au feuillage pourpre foncé. Plante annuelle de 30 à 50 cm de haut, à grandes feuilles. Fleurs rose foncé. Se plaît dans un sol fertile et bien drainé.
Type de graine : basilic pourpreContenu de l'enveloppe : 4 gr.Quantité approximative de graines : 1.000 graines.Il vous faut un lit de semence : peut-être...
Graines de basilic au pesto certifiées biologiques. Plante de développement moyen et aux feuilles larges en forme de cuillère, vert intense, brillantes et très parfumées. Plante aux expositions mi-ombragées. sol fertile et bien drainé.Type de graine : pesto bio au basilic.Contenu de l'enveloppe : 5 gr.Quantité approximative de graines : 1 000 graines.Il...
Arbuste de 3 à 7 m. Feuilles persistantes, brillantes, vert foncé. Les premières fleurs apparaissent au bout de 3 - 4 ans. Cultivable comme plante d'intérieur dans les climats tempérés ; ne résiste pas au gel. A besoin d'une ombre partielle. Il est semé dans un substrat à 25 - 28ºC. Pour les climats chauds.Type de graine : café.Quantité approximative de...
La camomille romaine est une plante vivace basse aux tiges rampantes et ramifiées, surmontées de capitules solitaires et parfumés. Elle fleurit en été ; on utilise les fleurs épanouies, cueillies par temps chaud et sec. Les infusions sont réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
Type de graine : camomine romaineContenu de l'enveloppe : 0,2...
Plante annuelle, tige ramifiée d'environ 40 à 60 cm de haut, feuilles trois fois composées. On l'utilise pour la saveur agréable et aromatique des feuilles, dans les salades et comme condiment. En médecine familiale, il est utilisé comme purifiant, diurétique et rafraîchissant. Culture en sol fertilisé avec paillis, ombragé en été et ensoleillé en...
Appelée aussi Coriandre ou Persil Arabe, c'est une plante annuelle aromatique, dont les feuilles et les fruits sont utilisés comme condiment ou pour leurs qualités médicinales. Plante à croissance basse (30-50 cm). Il fleurit en mai et fructifie en juin-juillet et préfère les sols légers et calcaires.Type de graine : coriandre biologique.Contenu de...
Silène vulgaris, plante annuelle. Hauteur approximative 30 cm. Tiges dressées. Feuilles opposées, sessiles, lancéolées, verte claire. Les jeunes feuilles sont consommées en salades, comme légume, en soupes ou en omelettes. Culture : facile. Exposition ensoleillée.Type de graine : Collejas.Contenu de l'enveloppe : 0,5 gr.Quantité approximative de graines :...
Plante naine et ramifiée à feuilles pennées et à fleurs en ombelle. On l'utilise pour sa graine comme condiment. Également dans la pâtisserie et la fabrication de spiritueux. Semez dans un sol bien préparé et fertile. Le développement de la culture est rapide. Les graines sont récoltées en tapotant les plantes après les avoir laissées sécher.Type de...
La graine de fenouil, une plante d'environ 50 cm de haut aux feuilles finement divisées, dont les pétioles s'épaississent et se chevauchent, formant un bulbe tendre et aromatique qui est utilisé dans les salades, et la plante entière, comme condiment. Culture en sol léger, fertile et ensoleillé. Remontez la base pour blanchir l'ampoule.Type de graine :...
Graines de gentiane Lutea, une plante aux racines charnues, à la tige dressée mesurant un peu plus d'un mètre, aux feuilles pointues en rosette et aux fleurs jaune vif en grappe. Elle est utilisée dans les industries des boissons alcoolisées et pharmaceutiques. En médecine familiale, elle est utilisée contre la faiblesse, la purification, la perte...
Graine de ginseng, plante vivace, issue des climats chauds. Elle perd son feuillage en automne et entre en repos végétatif. Elle pousse au printemps à partir d'un bourgeon terminal. La racine, récoltée après plusieurs années, possède des qualités médicinales : elle stimule et détend le système nerveux, augmente la mémoire, stabilise la tension artérielle,...
Les graines de Goji, une plante très vivace originaire de l'Himalaya. Dès la première année, elle produit des baies rouges semblables à de petites tomates allongées, aux multiples effets bénéfiques sur la santé. Plantation et culture très faciles. Cultivez au soleil ou à l’ombre et dans l’eau. Résistant au froid. Semis en pépinière au printemps.Type de...
Plante ligneuse vivace, d'environ 60 cm de haut, très résistante, aux feuilles bleues verdâtres et aux fleurs jaunes. D'un arôme prononcé et d'une saveur amère et épicée, elle est utilisée avec parcimonie comme condiment pour les salades et les fromages. Culture préférée, dans un sol calcaire et dans un endroit ensoleillé.Type de graine : pouliot.Contenu...
Plante vivace, 1 m. Grande en floraison. Fleurs roses ou blanches, mellifères. Racine fibreuse, conique, jaune à chair blanche. Les boutons floraux et les racines sont collectés. Qualités : expectorante, anti-inflammatoire des muqueuses et des voies respiratoires, déséquilibres gastro-intestinaux. La racine est utilisée en confiserie pour fabriquer des...
Graine de laurier, une plante qui a besoin d'humidité dans l'environnement et qui supporte la taille pour obtenir différentes formes. Feuilles vert foncé pour condiment, fraîches et séchées.Type de graine : laurier.Quantité approximative de graines : 4 graines.Il vous faut un lit de semence : peut-être semé directement dans le sol.Période de plantation :...
Graine de lavande biologique, arbuste de 1 m de haut aux feuilles oblongues dressées argentées et aux fleurs en épi bleues ou violettes. Comme condiment, les fleurs sont utilisées dans les salades, et les feuilles dans les viandes, sauces, etc. Elle possède des propriétés antiseptiques, antispasmodiques et diurétiques. En raison de l'intensité de son...
Graine de livèche officinale, plante vivace. De la rosette de feuilles, émerge une tige cannelée de 1,5 à 2 m qui porte des fleurs jaunes en ombelle. Racine pivotante, aromatique ; l'odeur rappelle le céleri. Elle est utilisée comme condiment. Aromatise les plats, les viandes, les soupes, le vinaigre. La racine possède des propriétés anticonvulsives,...
Plante vivace, très ramifiée, d'environ 40 cm de haut, à feuilles ovales et oblongues, munies de poils avec une inflorescence en épi court. Il est utilisé comme assaisonnement avec une application très étendue et possède des propriétés stimulantes et toniques. Il est également utilisé pour obtenir des essences aromatiques. Culture en climat chaud et en...
Graines de Nepeta cataria, ou cataire, plante vivace de 0,5 à 1 m de haut. Ses feuilles s'utilisent en infusion et, bien qu'elle pousse une grande partie de l'année, il est préférable de les récolter en été, juste avant la floraison. Elle a un effet calmant sur le système nerveux et stimule la digestion.
Type de graine :nepeta catariaContenu de...
Graine d'Alba synapis. Plante annuelle aux tiges ramifiées et striées, de 40 à 50 cm de haut, aux feuilles ailées et aux fleurs en épi jaunes. On le cultive pour obtenir des graines et pour la plante tendre, pour la salade ou les légumes cuits. Culture de jardin sur des terres fertiles. Il est récolté pour les légumes au printemps et pour les graines en...
La graine de pissenlit, plante vivace, forme une rosette de feuilles allongées et fortement dentées. Fleur jaune. Les feuilles peuvent être consommées en salade ou cuites comme des épinards. Propriétés diurétiques. Facile à cultiver en exposition ensoleillée.Type de graine : pissenlit.Contenu de l'enveloppe : 0,5 gr.Quantité approximative de graines : 1...
Plante herbacée vivace, d'environ 40 cm de haut, à feuilles lancéolées avec des sacs d'essence et à fleurs lilas. Au goût de menthe, elle s'utilise en infusion, seule ou en mélange avec d'autres herbes. Il possède des propriétés médicinales comme tonique gastrique, digestif et carminatif. Culture en milieu humide et sol fertile. Les feuilles sont...
Plante annuelle d'environ 15 cm de haut, aux feuilles oblongues et charnues et aux fleurs jaunes assises. Elle est utilisée comme condiment dans les crèmes, les salades et autres applications. En tant que plante médicinale, elle possède des propriétés diurétiques. Culture en sol bien aéré et fertile.Type de graine : purslane.Contenu de l'enveloppe : 4...
Graine de Glycyrrhiza glabra. Plante vivace à souche ligneuse qui régénère la végétation à chaque printemps. La partie utile de la plante est la racine, qui est déterrée en automne lorsque la plante perd son feuillage à partir de la troisième année. Puissant expectorant, il préfère les climats aux étés longs et chauds et à l'exposition ensoleillée.Type de...
Graine de rhubarbe, arbuste vivace au rhizome épais, aux grandes feuilles basales palmées aux pétioles longs et charnus et aux fleurs groupées. Les pétioles blanchis sont utilisés en salade et les racines, récoltées, hachées et séchées à partir de la quatrième année, sont utilisées en médecine pour leurs propriétés toniques et stomacales. Culture en sol...
Plante ramifiée, à feuilles coupées. Croissance rapide. Lent à monter jusqu'à la floraison. Réédite les feuilles après coupe. Les feuilles sont parfumées, avec une saveur qui rappelle la noisette, plus elles sont âgées, plus elles sont épicées. On le consomme en salade. Exposition ensoleillée, arrosages fréquents.Type de graine : roquette...
Plante vivace à rhizome. Feuilles à 3 à 12 paires de folioles elliptiques, à marge dentée. Fleurs rouges en capitules sphériques. Les feuilles, à l'arôme de noisette et de concombre, se consomment en salade, comme légume, dans les soupes ou dans les sauces. Utilisé pour aromatiser le vinaigre. Plante calcaire, exposition solaire, sol drainé.Type de graine...
Plante comestible au goût poivré puissant, idéale pour conserver les olives, mais aussi pour accompagner les ragoûts et les légumes. Aux propriétés stimulantes du système digestif, qui améliorent la digestion et la sensation de faim. Très facile à cultiver, il nécessite un sol riche, humide et bien drainé.Type de graine : sarriette.Contenu de l'enveloppe...
Graine de thym biologique, petit arbuste d'environ 25 cm de haut, persistant, vert foncé et gris sur la face inférieure avec des fleurs violettes en petites grappes coniques. Il est utilisé comme condiment avec une application très diversifiée, dans l'obtention d'essences et pour ses propriétés médicinales : stimulante, tonique, antiseptique,...
Plante vivace, à tige fistuleuse et dressée, d'un mètre de haut. Les feuilles sont composées de nombreuses folioles pétiolées et les fleurs très parfumées sont rassemblées en ombelles terminales. Il possède des propriétés calmantes et antispasmodiques notables et on utilise les racines coupées au printemps et séchées à l'ombre. Nécessite du sol et un...
Graine d'absinthe, à planter jusqu'à 1 mètre. Contient de l'absinthe.Type de graine : Absinthe.Contenu de l'enveloppe : 1 gr.Il vous faut un lit de semence : peut-être semé directement dans le sol.Période de plantation : hiver - printemps.
Plante vivace et bulbeuse, de 30 à 40 cm de haut, de la famille des Liliacées, également appelée Ail des Ours. La plante entière est comestible, elle dégage une forte odeur d’ail. Saveur très aromatique, un peu épicée.Type de graine : Allium Ursinum.Contenu de l'enveloppe : 1 gr.Il vous faut un lit de semence : peut-être semé directement dans le...
Graine d'angélique, planta semestrielle, mellifère. La racine est épaisse, contient un latex jaune et une odeur aromatique, elle se récolte la deuxième année. Les graines matures sont récoltées à la fin du cycle végétal. Propriétés : calmant du système nerveux et digestif, combat les migraines.Type de graine : Angélique.Contenu de l'enveloppe : 1...
Ces jolies fleurs peuvent être utilisées comme garniture ou assaisonnement pour les viandes. Elles peuvent avoir une saveur douce ou parfois amère, typique de la moutarde. Graines développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.Type de graine : Antirrhinum pour fleur comestible.Contenu de l'enveloppe : 2 gr.Il vous faut un lit de semence : oui,...
Graine d'armoise, plante herbacée, vivace, d'un mètre et demi de haut, tige très ramifiée, feuilles velues et fleurs jaunes en petits épis. Arôme très apprécié, elle est également utilisée dans la fabrication de liqueurs. En médecine familiale, elle est utilisée contre les convulsions et l’épilepsie.Type de graine : Armoise.Contenu de l'enveloppe : 1...
Les fleurs et les feuilles de l'Alyssum doux, ont une puissante saveur de miel avec une légère touche épicée semblable à celle du chou frisé. Elles s'accordent bien avec les salades, les soupes froides ou encore les omelettes. Graines développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.Type de graine : Aulne pour fleur comestible.Contenu de l'enveloppe...
Les fleurs ont une agréable saveur florale épicée, semblable à celle du clou de girofle, en particulier les variétés les plus parfumées, et sont idéales pour décorer ou ajouter aux gâteaux. Elles constituent également une garniture colorée pour les soupes, les salades, les fruits de mer et les sautés. Graines développées spécifiquement pour les fleurs...
Les fleurs de basilic peuvent être utilisées comme substitut aux feuilles dans tout plat nécessitant du basilic, bien que les fleurs doivent être consommées avec plus de modération en raison de leur saveur plus intense. Délicieux condiment pour les salades, les soupes ou les pâtes. Graines développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.Type de...
Plante à cycle bisannuel, de 50 à 75 cm de haut en floraison. Elle est cultivée pour ses graines très aromatiques, récoltées la deuxième année. Ses feuilles et même ses racines, récoltées la première année, sont également comestibles.Type de graine : Carum Carvi.Contenu de l'enveloppe : 6 gr.Il vous faut un lit de semence : peut-être semé directement dans...
Ses fleurs aux couleurs vives confèrent au plat une touche sophistiquée, une saveur citronnée et une texture croquante. Utilisez des pétales hachés comme garniture sur des salades et des sandwichs ou trempez des pétales entiers dans du yaourt aromatisé et servez-les comme apéritif. Graines développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.Type de...
Le calendula a une saveur légèrement épicée qui se marie bien avec les pains et les soupes. Il est également souvent utilisé pour aromatiser le vinaigre pour une délicieuse salade composée. Graines développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.Type de graine : calendula pour fleur comestible.Contenu de l'enveloppe : 10 gr.Il vous faut un lit de...
Les fleurs et les feuilles fraîches ont une saveur épicée semblable à celle du cresson et du wasabi. Les fleurs ajoutent une touche épicée aux salades et les graines vertes peuvent être hachées et utilisées avec du persil, en garniture ou pour faire des câpres. Essayez-la combinée avec du fromage à la crème ou du beurre dans des canapés ou dans un...
Plante à cycle bisannuel, de 50 à 75 cm de haut en floraison. Elle est cultivée pour ses graines très aromatiques, récoltées la deuxième année. Ses feuilles et même ses racines, récoltées la première année, sont également comestibles.Type de graine : Carum Carvi.Contenu de l'enveloppe : 6 gr.Il vous faut un lit de semence : peut-être semé directement dans...
Ces jolies fleurs sont sans parfum, mais ont une saveur sucrée-épicée semblable à celle du clou de girofle. Elles sont idéales à mélanger avec d'autres fleurs pour créer de jolis confettis à saupoudrer sur les salades, les omelettes ou les plats de pâtes. Elles peuvent aussi être utilisées seules comme garniture colorée sur un plateau de fromages. Graines...
Graine de ciboulette, plante vivace d'environ 20 cm, aux feuilles pointues et creuses. Fleurs mauves. Les feuilles sont très parfumées et sont utilisées pour parfumer les salades et tous types de plats.Type de graine : ciboulette bio.Contenu de l'enveloppe : 0,5 gr.Quantité approximative de graines : 400 graines.Il vous faut un lit de semence : peut-être...
Graminée vivace. La plante entière dégage un fort arôme de citron, atteint une hauteur de 80 à 100 cm et est décorative dans le jardin. Les tiges charnues sont utilisées pour parfumer les ragoûts, les poissons et les salades. Il est également utilisé en infusions.Type de graine : citronnelle.Contenu de l'enveloppe : 0,2 gr.Il vous faut un lit de semence :...
Les fleurs sont utilisées comme condiment sucré avec une certaine touche épicée, notamment utilisées dans les desserts et les sandwichs légers, car elles sont assez aromatiques. Graines développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.Type de graine : giroflée pour fleur comestible.Contenu de l'enveloppe : 2 gr.Il vous faut un lit de semence :...
Les fleurs peuvent être cristallisées et utilisées pour décorer des gâteaux, des mousses et des petits pains. On les consomme également mélangées à des feuilles de salade, pour en faire un sirop au goût subtil qui peut être ajouté à un pudding ou en infusions. Graines développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.Type de graine : mauve pour fleur...
Plante vivace de 30 à 60 cm de hauteur, elle se développe grâce à des rhizomes d'où émergent les tiges. Les fleurs sont voyantes, jaune doré. Les feuilles et les fleurs contiennent des huiles essentielles aux propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques et anxiolytiques. Nécessite des sols frais et ensoleillés.Type de graine : Millepertuis.Contenu de...
Plante annuelle de la famille des Crucifères, haute (60-80 cm), très ramifiée, à floraison jaune, très mellifère, dont le développement est très rapide. Racine pivotante. Ses graines sont utilisées comme condiment et ses feuilles tendres sont utilisées en salade ou comme légume.Type de graine : moutarde biologique.Contenu de l'enveloppe : 5 gr.Quantité...
Les fleurs ont une saveur caractéristique de menthe, elles peuvent donc la remplacer dans les mojitos. On les utilise également comme élément de décoration pour une salade verte ou pour agrémenter un pâté ou un dessert. Graines développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.Type de graine : pensée pour fleur comestible.Contenu de l'enveloppe : 0,5...
Variété aux feuilles lisses, vert foncé, brillantes, de grande taille. Très aromatique. Port dressé et repousse facile des tiges après coupe. Type de graine : persil géant bio.Contenu de l'enveloppe : 6 gr.Quantité approximative de graines : 2 000 graines.Il vous faut un lit de semence : peut-être semé directement dans le sol.Période de plantation :...
La Tagarnina ou Scolymus Hispanicus est une plante à cycle bisannuel, de la famille des Compositae, très rustique. La première année, elle développe une rosette de feuilles très divisées, avec des épines, qui atteint 50 à 80 cm de hauteur. Les tiges sont consommées une fois les feuilles épineuses enlevées.Type de graine : Tagarnina.Contenu de l'enveloppe...
Les fleurs et les feuilles ont une saveur d'agrumes qui les rend idéales pour être ajoutées aux salades, aux sandwichs, aux légumes au wok, aux plats de fruits de mer et même aux desserts chauds. Elles ne doivent être consommées que modérément et avec modération. Graines développées spécifiquement pour les fleurs comestibles.Type de graine : tagète pour...
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