Época de semeadura
Semeadura em viveiro: em janeiro, de março a abril, e em dezembro em clima mediterrâneo. De fevereiro a abril em clima continental.
Profundidade de semeadura
Coloque 3-4 sementes por buraco com 0,5-1 cm de profundidade.
Quadro de cultivo
50 cm entre plantas e 80 cm entre linhas.
Exposição solar
Sol pleno. Precisam de espaços ensolarados e altas temperaturas.
Irrigação
Regular e abundante.
Colheita
Os pimentos devem ser colhidos quando tiverem adquirido a cor característica da variedade. De meados de maio a outubro, em um clima mediterrâneo. De meados de junho a meados de outubro em clima continental.
Cultura
1. Solo e fertilização: as pimentas preferem solos férteis, bem cavados, ricos em húmus e profundos. Precisa de abundante fertilizante.
2. Semeadura: os pimentões são semeados em canteiros protegidos.
3. Manutenção: os pimentos não requerem treliça ou poda.
4. Dicas: é aconselhável cobrir os terrenos onde os pimentos são plantados com palha (cobertura morta). Desta forma, a terra fica protegida e tem tempo para aquecer, o que leva a um melhor desenvolvimento das plantas.
Pragas
As pimentas podem ser afetadas por pulgões, moscas-brancas e ácaros-aranha. Também podem ficar com mofo.
Associações
As pimentas podem ser cultivadas junto com cenouras, pois o alho francês atua contra as moscas da cenoura.
Propriedades
A pimenta é um dos alimentos mais ricos em Vitamina C, além de possuir alto teor de Vitamina A, E e B. Possui propriedades anticâncer, regula o nível de colesterol e contém substâncias protetoras da mucosa gástrica. No entanto, se grandes quantidades forem consumidas, pode ser indigesto.
Origem
As pimentas são originárias do Peru e da Bolívia. As pimentas vieram da América para a Europa pelos colonizadores espanhóis em 1493.
