Època de sembra
De juliol a setembre en clima mediterrani i d'abril a juny en clima continental .
Profunditat de sembra
Col · locar 3-5 llavors a una profunditat de 1-2 cm .
Marc de cultiu
50 cm entre plantes i 100 cm entre línies
Exposició solar
Assolellada o de semiombra
Reg
Regular evitant l'estancament
Recol·lecció
De gener a març en clima mediterrani i de setembre a gener en clima continental .
Cultiu
1 . Terra i fertilització : En el moment de la sembra prefereix la terra humida
2 . Sembra : Directament en el terreny .
3 . Trasplantament : No requereix trasplantament .
4 . Manteniment: Cal fer aclarida en aparèixer la 3a full veritable deixant una planta .
5 . Consells : tres o quatre setmanes abans de la collita es recomana aporcar amb terra les tiges o tapar-los amb plàstic per blanquejar les penques i que tinguin un gust més suau .
Plagues
És bastant sensible a pugons i cargols .
Associcacions
És una planta gran i vigorosa que no permet el desenvolupament d'altres hortalisses prop d'ella .
Propietats
Es considera una planta tònica i digestiva . Es consumeixen les fulles i les penques cuites o en sopes .
Origen
El seu origen se situa a la Mediterrània i creix a les vores de les carreteres i zones càlides . És molt popular a Espanya , Itàlia i França
