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Coentro seco

Coentro seco

Coentro seco

Coentro seco

Coentro seco (100 gramas)

Planta culinária amplamente utilizada na culinária sul-americana e asiática para uma infinidade de pratos, como guacamole e muitos pratos tradicionais mexicanos e venezuelanos. É usado nas Ilhas Canárias para mojo verde e mojo picón.

Produto nacional. Cultivado sem inseticidas ou agrotóxicos, respeitando os sistemas tradicionais de cultivo, respeitando o meio ambiente e colhido a dedo

Referência 890000004

DISPONÍVEL

4,35 €

Com IVA

O coentro tem propriedades gustativas muito características, com um sabor forte e persistente (gostamos muito ou nada), mas quando seco torna-se mais macio e transforma-se num sabor mais frutado. Principais espécies do curry.

As propriedades do coentro são digestivas e de limpeza, evitando flatulência, prisão de ventre ou até diarreia. Também estimula as funções do sistema nervoso.

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Se quiser fazer guacamole ou molho de caril, deve-se usar o coentro. É essencial. Também pode adicioná-lo em molhos e guisados de carne. Consuma cru ou em tempos de cozedura muito curtos para preservar o seu sabor. Exala um cheiro ligeiramente agradável, mas torna os pratos maravilhosos. É uma planta cheirosa, com caule ereto e folhas brilhantes em forma...

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